Name: Lasaña De Champiñones Y Espinacas En Una Olla
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cucharada de aceite de oliva; 8 onzas de champiñones baby bella (crimini), picados; 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo trituradas, o al gusto; 5 onzas de espinacas tiernas frescas, picadas; 1 (24 onzas) tarro Ragu® Old World Style® Traditional Sauce; 3 tazas de agua; 12 fideos de lasaña crudos, partidos en trozos de 2 pulgadas; 1¼ tazas de queso ricotta parcialmente descremado; ¾ taza descremado parcialmente rallado queso mozzarella; 1 cucharadita de queso parmesano rallado para decorar

Lasaña De Champiñones Y Espinacas En Una Olla

Porciones:: 12 Rendimiento:: 12 porciones

Elaboración

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue los champiñones y cocine hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos. Agregue las hojuelas de pimiento rojo y las espinacas, cocine hasta que las espinacas se ablanden.

Agregue la salsa Ragu® y el agua. Llevar a ebullición. Agregue los fideos crudos. Reduzca el fuego a medio y cocine tapado hasta que los fideos estén tiernos, aproximadamente 20 minutos. Nota: asegúrese de revolver con frecuencia para que los fideos no se asienten en el fondo de la sartén.

Cubra los fideos con cucharadas de queso ricotta y luego espolvoree con queso mozzarella. Reduzca el fuego a fuego lento y cocine tapado hasta que el queso se derrita (unos 5 minutos). Espolvorea con queso parmesano rallado, si lo deseas.

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