Name: Albóndigas De Pavo Búfalo
Prep time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 libra de carne de búfalo molida; 1 libra de pavo molido; ¼ de cebolla dulce grande (como Vidalia®), picada; 2 dientes de ajo, picados; 2 cucharaditas de perejil fresco picado; 2 cucharaditas sal marina; 1 cucharadita de salsa Worcestershire

Preparación: 10 min

Adicional: 45 min

Total: 55 min

Porciones: 6

Rendimiento: 12 albóndigas grandes

Ingredientes

1 libra de carne de búfalo molida

1 libra de pavo molido

¼ de cebolla dulce grande (como Vidalia®), picada

2 dientes de ajo, picados

2 cucharaditas de perejil fresco picado

2 cucharaditas sal marina

1 cucharadita de salsa Worcestershire

Información nutricional

Por Ración: 178 calorías, proteína 27,8 g, carbohidratos 1,1 g, grasa 6,5 g, colesterol 84,5 mg, sodio 665,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 225 grados F (110 grados C)

Mezcle búfalo, pavo, cebolla, ajo, perejil, sal marina y salsa Worcestershire en un tazón; forma 12 albóndigas grandes. Coloque las albóndigas en una cacerola de vidrio.

Cocine en el horno precalentado durante 30 minutos. Aumente la temperatura del horno a 300 grados F (150 grados C) y continúe horneando hasta que las albóndigas estén bien cocidas, unos 15 minutos más. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C).