Abanicos Rancheros De Papa Asada Hechos A La Parrilla
Ingredientes
- ¼ taza de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de mezcla de aderezo ranch seco
- 4 papas
- 1 cebolla, picada en trozos grandes
Elaboración
Precaliente la parrilla a fuego lento y engrase ligeramente la rejilla
Mezcle el aceite de oliva y la mezcla de aderezo ranch en un tazón pequeño
Coloque una papa en una tabla de cortar con una cuchara de madera a cada lado. Haga cortes a lo largo de la papa con una separación de aproximadamente 1/4 de pulgada, hasta las cucharas. Repite con las papas restantes; coloque las papas en un plato resistente al calor y agregue las cebollas.
Con una cuchara, vierta la mezcla de aceite y rancho uniformemente sobre las cebollas y las papas. Cubra bien con papel de aluminio y coloque el plato en la parrilla. Cocine volteando cada 10 minutos, hasta que estén doradas, unos 30 minutos.
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