Name: Relleno De Olla De Cocción Lenta
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de mantequilla o margarina; 2 tazas de cebolla picada; 2 tazas de apio picado; ¼ taza de perejil fresco picado; 12 onzas de champiñones rebanados; 12 tazas de cubos de pan seco; 1 cucharadita de pollo sazonador; 1½ cucharadita de salvia seca; 1 cucharadita de tomillo seco; ½ cucharadita de mejorana seca; 1½ cucharadita de sal; ½ cucharadita de pimienta negra molida; 4½ tazas de caldo de pollo, o según sea necesario; 2 huevos, batidos

Relleno De Olla De Cocción Lenta

Prep:: 25 mins Cook:: 8 hrs 55 mins Total:: 9 hrs 20 mins Porciones:: 16 Rendimiento:: 16 porciones

Elaboración

Derrita mantequilla o margarina en una sartén a fuego medio. Cocine la cebolla, el apio, los champiñones y el perejil en mantequilla, revolviendo con frecuencia.

Cuchara las verduras cocidas sobre los cubos de pan en un tazón muy grande para mezclar. Sazone con condimento para aves, salvia, tomillo, mejorana y sal y pimienta. Vierta suficiente caldo para humedecer y mezcle los huevos. Transfiera la mezcla a la olla de cocción lenta y cubra.

Cocine a temperatura alta durante 45 minutos, luego reduzca el fuego a bajo y cocine durante 4 a 8 horas.

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