Name: Chutney Rápido De Arándanos
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 lata (16 onzas) de salsa de arándanos y bayas enteras; 2 latas (8 onzas) de piña triturada, escurrida y exprimida para secar; 2 cucharadas de reemplazo de azúcar moreno (como Splenda® Brown Sugar Blend); ½ cucharadita jengibre molido; ¼ de cucharadita de sal marina; 3 cebollas verdes, picadas; 1 chile jalapeño, sin semillas ni costillas, picado

Chutney Rápido De Arándanos

Prep:: 15 mins Cook:: 5 minutos Adicional:: 40 minutos Total:: 1 hora Porciones:: 12 Rendimiento:: 12 porciones

Ingredientes

1 lata (16 onzas) de salsa de arándanos y bayas enteras
2 latas (8 onzas) de piña triturada, escurrida y exprimida para secar
2 cucharadas de reemplazo de azúcar moreno (como Splenda® Brown Sugar Blend)
½ cucharadita jengibre molido
¼ de cucharadita de sal marina
3 cebollas verdes, picadas
1 chile jalapeño, sin semillas ni costillas, picado

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Elaboración

Mezcle la salsa de arándanos, la piña, el reemplazo de azúcar moreno, el jengibre molido y la sal marina en una cacerola pequeña; lleve a ebullición, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese, aproximadamente 5 minutos. Déjelo enfriar durante 10 minutos.

Revuelva la cebolla verde y el chile jalapeño en la mezcla de salsa de arándanos; transferir a un tazón y cubrir con una envoltura de plástico.

Enfriar la salsa en el refrigerador hasta que esté fría, al menos 30 minutos.

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