Name: Vinagreta De Pera
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 pera madura - pelada, sin corazón y picada; ½ taza de vino blanco; 1 diente de ajo, picado; 2 cucharaditas de mostaza Dijon; ¼ taza de vinagre balsámico blanco; 1 cucharadita de pimienta negra molida; ¼ cucharadita de sal marina; ½ taza de aceite de oliva

Vinagreta De Pera

Prep:: 10 mins Total:: 10 mins Porciones:: 12 Rendimiento:: 1 1/2 tazas

Ingredientes

1 pera madura - pelada, sin corazón y picada
½ taza de vino blanco
1 diente de ajo, picado
2 cucharaditas de mostaza Dijon
¼ taza de vinagre balsámico blanco
1 cucharadita de pimienta negra molida
¼ cucharadita de sal marina
½ taza de aceite de oliva

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Elaboración

Mezcle la pera, el vino blanco, el ajo, la mostaza Dijon, el vinagre balsámico blanco, la pimienta negra y la sal marina en una licuadora hasta que estén bien combinados; rocíe el aceite de oliva en la mezcla en un chorro delgado y constante mientras continúa mezclando. Licúa unos segundos más hasta que el aderezo para ensaladas esté espeso y cremoso.

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