Name: Champiñones Portobello Y Rúcula Marchita
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cucharada de aceite de oliva; ½ cebolla pequeña, picada; 2 dientes de ajo, picados; ⅛ de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo trituradas, o al gusto; 1 tapa de champiñones portobello, picada; ¼ de taza seca jerez; ¼ taza de caldo de pollo; 4 tazas de hojas de rúcula; ⅛ cucharadita de pimienta negra molida

Champiñones Portobello Y Rúcula Marchita

Prep:: 20 mins Cook:: 10 mins total:: 30 minutos Porciones:: 2 Rendimiento:: 2 tazas

Ingredientes

1 cucharada de aceite de oliva
½ cebolla pequeña, picada
2 dientes de ajo, picados
⅛ de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo trituradas, o al gusto
1 tapa de champiñones portobello, picada
¼ de taza seca jerez
¼ taza de caldo de pollo
4 tazas de hojas de rúcula
⅛ cucharadita de pimienta negra molida

Ya puedes con la app: Guardar en favoritos, compartir y mucho más.

▶

DESCÁRGALA EN Google Play

Elaboración

Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agregue la cebolla y el ajo y cocine hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos. Agregue las hojuelas de pimiento rojo y los champiñones picados y cocine hasta que los champiñones estén cubiertos de aceite y comiencen a ablandarse.

Vierta el jerez y el caldo de pollo. Cocine a fuego lento hasta que el líquido se reduzca a la mitad. Agregue la rúcula y cocine hasta que se ablande, aproximadamente un minuto. Sazone con pimienta negra. Servir inmediatamente.

Opiniones y Valoraciones 💬

Danos tu opinión

Aún no hay opiniones. ¡Sé el primero en valorar esta receta! ⭐