Prep: 20 mins
Cook: 10 mins
total: 30 minutos
Porciones: 2
Rendimiento: 2 tazas
Sistema Imperial | Sistema Internacional |
---|---|
1 onza líquida | 29.57 ml |
1 taza | 240 ml |
1 cucharada | 15 ml |
1 cucharadita | 5 ml |
1 libra | 453.59 gramos |
1 pulgada | 2.54 cm |
0.035 onzas | 1 gramo |
2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
2.
Agregue la cebolla y el ajo y cocine hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos.
3.
Agregue las hojuelas de pimiento rojo y los champiñones picados y cocine hasta que los champiñones estén cubiertos de aceite y comiencen a ablandarse.
4.
Vierta el jerez y el caldo de pollo.
5.
Cocine a fuego lento hasta que el líquido se reduzca a la mitad.
6.
Agregue la rúcula y cocine hasta que se ablande, aproximadamente un minuto.
7.
Sazone con pimienta negra.
8.
Servir inmediatamente.
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