Name: Soufflé De Zanahoria
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 libra de zanahorias, picadas en trozos grandes; ½ taza de margarina; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 3 huevos; 3 cucharadas de harina para todo uso; 1 cucharadita de polvo para hornear; ½ cucharadita de sal; ¾ taza de azúcar blanca

Soufflé De Zanahoria

Prep:: 5 mins Cook:: 1 hr Total:: 1 hr 5 mins Porciones:: 6 Rendimiento:: 6 porciones

Ingredientes

1 libra de zanahorias, picadas en trozos grandes
½ taza de margarina
1 cucharadita de extracto de vainilla
3 huevos
3 cucharadas de harina para todo uso
1 cucharadita de polvo para hornear
½ cucharadita de sal
¾ taza de azúcar blanca

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Elaboración

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente una cacerola de 2 cuartos.

Haga hervir una olla grande de agua con sal. Agregue las zanahorias y cocine hasta que estén tiernas, de 15 a 20 minutos. Escurrir y triturar. Agregue la margarina, el extracto de vainilla y los huevos; mezclar bien. Tamizar juntos la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar; revuelva en la mezcla de zanahoria y mezcle hasta que quede suave. Transferir a una cacerola preparada.

Hornear por 45 minutos.

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