Prep: 10 mins
Cook : 25 minutos
Adicional: 10 minutos
Total: 45 minutos
Porciones: 10
Rendimiento: 2 1/2 tazas
Sistema Imperial | Sistema Internacional |
---|---|
1 onza líquida | 29.57 ml |
1 taza | 240 ml |
1 cucharada | 15 ml |
1 cucharadita | 5 ml |
1 libra | 453.59 gramos |
1 pulgada | 2.54 cm |
0.035 onzas | 1 gramo |
2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Precaliente un horno a 425 grados F (220 grados C).
2.
Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio.
3.
Coloque los tomates, el pimiento y los dientes de ajo en la bandeja para hornear preparada.
4.
Cepille las verduras con un poco de aceite de oliva, luego espolvoree con sal kosher.
5.
Hornee en el horno precalentado hasta que el ajo se haya dorado, de 15 a 20 minutos.
6.
Retire del horno y deje enfriar durante 10 minutos.
7.
Mientras las verduras se enfrían, hornea la rebanada de pan en una de las rejillas del horno hasta que esté dorada.
8.
Retire y deje enfriar.
9.
Raspe las verduras y los jugos de la sartén en un procesador de alimentos o licuadora.
10.
Parta el pan en trozos y agréguelo al procesador de alimentos junto con las almendras tostadas, el vinagre, el pimentón y las hojuelas de pimiento rojo.
11.
Haga puré hasta que esté finamente molido, luego rocíe el aceite de oliva restante con la máquina en funcionamiento.
12.
Sazone al gusto con sal adicional si es necesario.
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