Receta De Kay Dee Para Latkes De Patata

1.

Coloque las papas y la cebolla en un tazón, y agregue los huevos, la sal y la harina según sea necesario para que la mezcla se mantenga unida.

2.

Con las manos mojadas, tome aproximadamente 1/3 taza de la mezcla por hamburguesa y forme formas planas, redondas u ovaladas.

3.

Caliente el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio hasta que brille, y coloque suavemente las hamburguesas en el aceite caliente.

4.

Freír hasta que los fondos estén dorados y crujientes, de 5 a 8 minutos, luego voltear con una espátula y freír el otro lado hasta que estén dorados.

5.

Forre un colador o colador con 2 toallas de papel y escurra los latkes cocidos en el colador.

6.

Servir caliente.