Dobre bułeczki cynamonowe dla mamy

W dużej misce rozpuść drożdże i 1/3 szklanki cukru w ”‹”‹ciepłej wodzie. Dodaj sól i 2 szklanki mąki. Ubijaj miksturę przez 2 minuty. Ubijaj jajka i olej. Dodaj pozostałą mąkę, 1/2 szklanki jednorazowo, dobrze ubijając po każdym dodaniu.

Gdy ciasto się połączy, obrócić na lekko posypaną mąką powierzchnię i ugniatać do uzyskania gładkiej i elastycznej konsystencji , około 5 minut. Lekko naoliwić dużą miskę, włożyć ciasto do miski i obróć do z olejem. Przykryj wilgotną ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do podwojenia objętości, około 40 minut. W małej misce wymieszaj 1/2 szklanki cukru i 2 łyżeczki cynamonu; odstaw.

Podziel ciasto na dwanaście równe części Wziąć każdy kawałek ciasta, zwinąć Zrolować do kłody i zanurzyć w mieszance cynamonowo-cukrowej.Włożyć sęki do lekko natłuszczonej blachy do pieczenia o wymiarach 9x13 cali.Przykryć rolki wilgotną ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia do miękkości. i podwoić ich objętość, około 40 minut. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 350 stopni F (175 stopni C).

Piecz w nagrzanym piekarniku przez 30 minut, aż się zarumieni.