Chleb Jagodowy

W dużej misce wymieszaj mąkę, okruchy, brązowy cukier, proszek do pieczenia i sól. Dodaj żurawinę, rodzynki, orzechy włoskie i skórkę pomarańczową. Dodaj ubite jajko, sok pomarańczowy i olej. Mieszaj do połączenia. do wysmarowanej patelni bochenka o wymiarach 9 x 5 x 3 cale.

Piecz we wstępnie nagrzanym piekarniku do 175 stopni Celsjusza przez 1 godzinę lub do momentu, gdy włożona wykałaczka będzie czysta. Schłodź na patelni 10 minut. Zdejmij z patelni do ruszt do całkowitego ostygnięcia.