Babeczki z otrębami bananowymi

Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F (190 stopni C). Nasmaruj foremkę na muffinki lub wyłóż papierowymi kubeczkami na muffinki.

W dużej misce zetrzyj masło i brązowy cukier do uzyskania gładkości. Na puszystą masę. Dodaj banany, mleko, wanilię i jajka; dobrze wymieszaj. Dodaj mąkę, otręby, proszek do pieczenia, sodę i sól; mieszaj do zwilżenia. Dodaj orzechy włoskie. Wlej ciasto do przygotowanych foremek do muffinek.

Piecz w 190 stopniach F przez 20 do 25 minut lub do momentu, gdy wykałaczka włożona do środka muffinki będzie czysta. Schłodź w filiżankach przez 5 minut, a następnie wyjmij babeczki i umieść je na ruszcie, aby całkowicie ostygły.