Soupe d'été aux cygnes
Prep ::
15 minutes
Total ::
15 minutes
Serves ::
2
Yield ::
2 portions
Ingrédients
4 grosses tomates
1 avocat - pelé, dénoyauté et coupé en dés
½ tasse de grains de maïs frais
2 tomates coupées en dés
¼ tasse de coriandre fraîche hachée
1 cuillère à soupe de jus de citron frais
sel et poivre au goût
Préparation
1
À l'aide d'un presse-agrumes, extrayez le jus de 4 grosses tomates.
2
Dans un bol moyen, mélangez le jus de tomate, l'avocat, le maïs, 2 tomates en dés, la coriandre et le jus de citron vert. Assaisonnez au goût avec du sel et du poivre. Transférez dans des bols de service .
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