Name: Ukha (soupe de poisson russe)
Yield: 4 personnes
Cuisine: Mondiale
Ingredients: 4 tasses d'eau; 2 pommes de terre en cubes; 1 oignon émincé; 1 bouquet de persil frais émincé; 4 onces de filets de morue en cubes; 1 citron en jus; sel et Poivre à goûter

Ukha (soupe de poisson russe)

Cook :: 30 minutes Total :: 30 minutes Serves :: 4 Yield :: 4 portions

Ingrédients

4 tasses d'eau

2 pommes de terre en cubes

1 oignon émincé

1 bouquet de persil frais émincé

4 onces de filets de morue en cubes

1 citron en jus

sel et Poivre à goûter

Préparation

Mettre de l'eau dans une grande casserole et porter à ébullition à feu vif. Ajouter les pommes de terre, l'oignon et le persil. Chauffer 10 à 15 minutes et ajouter le poisson. Chauffer encore 10 minutes, puis presser le jus de citron et assaisonner avec du sel et du poivre au goût.

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