Name: Soupe de lentilles allemande
Prep time: 10 min
Total time: 8 h 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Mondiale
Ingredients: 2 tasses de lentilles brunes sèches, rincées et égouttées; 3 tasses de bouillon de poulet; 1 feuille de laurier; 1 tasse de carottes hachées; 1 tasse de céleri haché; 1 tasse d'oignon émincé; 1 tasse dés de jambon cuit; 1 cuillère à café de sauce Worcestershire; ½ cuillère à café d'ail en poudre; ¼ cuillère à café de muscade fraîchement râpée; 5 gouttes de sauce piquante; ¼ cuillère à café de graines de carvi; ½ cuillère à café de sel de céleri; 1 à soupe de persil frais haché; ½ cuillère à café de poivre noir moulu

Soupe de lentilles allemande

Prep:: 10 mins Cook:: 8 hrs Total:: 8 hrs 10 mins Serves:: 8 Rendement :: 8 portions

Préparation

Placer les lentilles dans une mijoteuse de 5 à 6 pintes. Ajouter le bouillon de poulet, le laurier, les carottes, le céleri, l'oignon et le jambon. Assaisonner avec la sauce Worcestershire, la poudre d'ail, la noix de muscade, la sauce piquante, les graines de carvi, le sel de céleri, le persil et le poivre

Couvrir et laisser mijoter pendant 8 à 10 heures. Retirer la feuille de laurier avant de servir.

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Ingrédients

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