Soupe de macaroni au hamburger à la mijoteuse

Name: Soupe de macaroni au hamburger à la mijoteuse
Prep time: 15 min
Cook time: 6 h 10 min
Total time: 6 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 livre de bœuf haché maigre; 4u2009½ tasses d'eau; ½ récipient (32 onces liquides) de bouillon de bœuf; 1 boîte (28 onces) de tomates broyées; 1 boîte (15,25 onces) de maïs sucré à grains entiers ( tels que Green Giant® Niblets®), non égouttés; 1 tasse de fèves surgelées; ¾ tasse d'orge; 2 branches de céleri finement tranchées; 1 oignon moyen émincé; 1 cube de bouillon de bœuf; 1 cuillère à café de paprika moulu; ½ cuillère à café d'assaisonnement italien; 1 feuille de laurier; 2 tasses de macaroni coudé; 1 cuillère à soupe de persil frais haché, ou au goût

Prep: 15 min

Cook: 6 hrs 10 min

Total: 6 hrs 25 min

Portions : 8

Rendement : 8 portions

Information nutritionnelle

Par portion: 380 calories, protéines 20,8 g, glucides 55,1 g, lipides 9,6 g, cholestérol 33,2 mg, sodium 654,1 mg. -|-

Préparation de la recette

Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif.

Cuire et remuer le boeuf haché dans la poêle chaude jusqu'à ce qu'il soit doré et friable, 5 à 7 minutes.

Égoutter tout excès de graisse.

Transférer le boeuf haché dans une marmite Mijoteuse, Ajouter l'eau, le bouillon, les tomates, le maïs, les haricots, l'orge, le céleri, l'oignon, le bouillon, le paprika, l'assaisonnement italien et la feuille de laurier dans la mijoteuse, Laisser mijoter pendant 6 heures.

Juste avant de servir, apporter une grande casserole de eau légèrement salée à ébullition.

Cuire les macaronis coudés dans l'eau bouillante, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais fermes lorsqu'ils sont mordus, environ 8 minutes.

Égoutter.

Ajouter les macaronis cuits à la soupe.

Remuer jusqu'à ce qu'ils soient combinés et bien chauds.

10.

Servir immédiatement garni de persil.