Soupe aux pommes de terre et aux nouilles

Placer les pommes de terre, l'oignon, l'eau, le sel de céleri, le sel et le poivre dans le four hollandais et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.

Pendant ce temps, mélanger les nouilles ensemble. Mettre la farine dans un petit bol, casser l'œuf dans la farine et mélanger du bout des doigts, en frottant le mélange jusqu'à ce que toute la farine soit absorbée et que de petits grumeaux se forment.

Verser lentement le mélange de pâte dans les pommes de terre bouillantes, en remuant constamment, et réduire le feu. Laisser mijoter 20 minutes , en remuant fréquemment. Ajouter du sel et du poivre supplémentaires au goût.