Soupe de macaroni et fromage

Name: Soupe de macaroni et fromage
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 tranches de bacon, hachées (facultatif); 1 cuillère à café de graisse de bacon; 1 paquet (7 oz) de coudes de macaroni; 1 petit oignon finement haché; ¼ de cuillère à café d'ail émincé, ou au goût; 2 boîtes (14 oz) de bouillon de poulet; 1 pot (16 oz) de sauce au fromage (telle que Ragu® Double Cheddar); 2 cuillères à soupe de granulés de bouillon de poulet; 2 cuillères à café de piment rouge moulu, ou au goût; 1 cuillère à café de poivre noir moulu; 1 pincée de flocons de piment rouge broyé, ou au goût

Prep: 15 mins

Cook: 30 mins

Total: 45 minutes

Serves: 6

Rendement : 6 portions

Information nutritionnelle

Par portion: 342 calories, protéines 14,3 g, glucides 34,1 g, lipides 16,2 g, cholestérol 36,3 mg, sodium 1509 mg.

Préparation de la recette

Placer le bacon haché dans une grande poêle profonde et cuire à feu moyen-élevé, en le retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré, 5 à 8 minutes.

Égoutter le bacon sur une assiette tapissée de papier absorbant.

Réserver 1 cuillère à café de graisse de bacon.

, Remplir une casserole d'eau légèrement salée et porter à ébullition à feu vif.

Une fois l'eau bouillante, ajouter les macaronis et remettre à ébullition.

Cuire les pâtes à découvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, mais encore fermes à la bouchée, environ 8 minutes.

Bien égoutter dans une passoire placée dans l'évier.

Chauffer la graisse de bacon réservée dans une grande casserole à feu moyen et cuire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 5 minutes; ajouter l'ail et cuire jusqu'à ce que l'ail ramollisse , environ 2 minutes de plus Mélanger les miettes de bacon, le bouillon de poulet, la sauce au fromage, les granules de bouillon de poulet, le piment rouge moulu, le pimi poivre noir, flocons de piment rouge broyés et macaronis cuits.

Porter à ébullition et réduire le feu pour laisser mijoter; cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les saveurs soient mélangées, environ 5 minutes.