Soupe aux épinards et à l'ail
Prep::
10 mins
Cook::
30 mins
Total::
40 mins
Serves::
8
Rendement ::
8 portions
Ingrédients
4 tasses de bouillon de poulet
2 gousses d'ail hachées
3 cuillères à soupe de racine de gingembre frais râpé
1 tasse de courgettes hachées
2 tasses de poulet cuit en dés
1 paquet (2 onces) de nouilles en cellophane
4 tasses d'épinards frais
Préparation
1
Amenez le bouillon de poulet, l'ail et le gingembre à ébullition dans une grande casserole ; réduisez le feu à moyen et faites cuire 10 minutes. Ajoutez les courgettes et faites cuire jusqu'à ce que les courgettes soient tendres, environ 10 minutes de plus.
2
Ajoutez le poulet et les nouilles cellophane ; faites cuire jusqu'à ce que le poulet soit bien chaud et que les nouilles soient tendres et translucides, environ 3 minutes. Ajouter les épinards jusqu'à ce qu'ils soient flétris.
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