Name: Soupe au poulet et gombo
Prep time: 10 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Mondiale
Ingredients: 8 tasses d'eau; 1 cuillère à café de poudre d'ail; 1 cuillère à soupe de sauce piquante; 2 carottes finement tranchées; 4 onces de champignons frais; 1 paquet (10 onces) congelé, décongelé et tranché okra; ¼ tasse de riz sauvage non cuit; 1 demi-poitrine de poulet désossée et sans peau, en cubes; 1u2009½ tasses de rotini non cuits; sel au goût; poivre noir moulu au goût; 3 oignons verts, tranchés finement

Soupe au poulet et gombo

Prep:: 10 mins Cook:: 3 h 20 min Total:: 3 h 30 min Servs:: 8 Rendement :: 8 portions

Préparation

Porter l'eau à ébullition. Ajouter la poudre d'ail et la sauce piquante. Mettre les carottes et les champignons dans la casserole d'eau. Cuire pendant cinq minutes.

Ajouter le gombo, le riz sauvage et les cubes de poulet. Baisser le feu et cuire pendant trois heures.

Ajouter les pâtes en spirale et cuire pendant dix minutes. Saler et poivrer au goût. Servir chaud, garni d'oignons verts.

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Ingrédients

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