Ragoût de tomates et cacahuètes
Prep::
10 min
Cook::
30 min
Total::
40 min
Serves::
5
Rendement ::
5 portions
Ingrédients
Préparation
1
Chauffer l'huile dans une casserole moyenne à feu moyen. Faire revenir l'oignon blanc et rouge, l'ail, le poivron et les cacahuètes pendant 2 à 3 minutes. Ajouter les tomates, l'eau, le sel d'oignon, le sel d'ail et le poivre de Cayenne ; porter à ébullition. Réduire le feu à doux et laisser mijoter au moins 30 minutes ; mijoter pendant 1 1/2 heure est optimal.
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