Soupe crémeuse Champignons

Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen-élevé. Faire sauter les champignons shiitake, les champignons portobello et les échalotes pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Incorporer la farine jusqu'à consistance lisse. Ajouter graduellement le bouillon de poulet Cuire, en remuant, 5 minutes ou jusqu'à épaississement et formation de bulles.

Ajouter moitié-moitié, assaisonner de sel et de poivre et saupoudrer de cannelle. Bien chauffer, mais ne pas faire bouillir.