Soupe au chou et au poulet thaï

Prep:: 10 mins Cook:: 35 mins Total:: 45 mins Servings:: 6 Rendement :: 6 portions
Soupe au chou et au poulet thaï
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Ingrédients

3 moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau
8 tasses de bouillon de poulet
2 poireaux, tranchés
6 carottes, coupées en morceaux de 1 pouce
1 chou moyen, râpé
1 (8 oz. ) paquet de nouilles aux œufs crues
1 cuillère à café de sauce chili thaïlandaise
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Préparation

1

Placez les poitrines de poulet et le bouillon dans une casserole ou un faitout. Portez à ébullition et laissez mijoter environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. Retirez le poulet du bouillon et laissez refroidir.

2

Mettez les poireaux et les carottes dans casserole et laisser mijoter pendant 10 minutes ou jusqu'à tendreté. Déchiqueter le poulet refroidi en petits morceaux et remettre dans la casserole. Ajouter le chou et les nouilles aux œufs et cuire encore 5 minutes ou jusqu'à ce que les nouilles soient tendres. La soupe doit être épaisse comme un ragoût. Servir chaud et assaisonner pour dégustez avec la sauce chili thaï.

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