Chaudrée de maïs cajun

Name: Chaudrée de maïs cajun
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 tasses d'eau; 1u2009⅓ (6 oz.) boîtes de pâte de tomate; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de poivre noir moulu; ½ cuillère à café de poivre de Cayenne moulu; 1 poivron vert, haché; 1 poivron rouge, haché; 2 tasses de grains de maïs; 1 cuillère à soupe d'huile végétale; ½ oignon, haché; 4 gousses d'ail, hachées; ½ livre de boeuf haché

Portions : 4

Yield : 4 à 6 portions

Information nutritionnelle

Par portion: 346 calories, protéines 15,3 g, glucides 31,3 g, lipides 19,9 g, cholestérol 48,2 mg, sodium 1082,5 mg.

Préparation de la recette

Dans une grande casserole à feu vif, mélanger l'eau, la pâte de tomate, le sel, le poivre noir moulu, le poivre de Cayenne, le poivron vert, le poivron rouge et le maïs.

Porter à ébullition, réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter pendant 35 minutes.

, Dans une grande casserole à feu moyen, mélanger l'huile, l'oignon et l'ail et faire sauter pendant 3 à 5 minutes.

Ajouter à la soupe bouillante.

casserole à feu moyen, faire sauter le boeuf haché 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien doré, et ajouter à la soupe Bien mélanger et laisser mijoter 10 minutes de plus.