Zapatero Tibio De Manzana Y Canela
Ingredientes
- 4 manzanas - peladas, sin corazón y rebanadas
- 1 taza de agua
- 2 cucharaditas de canela molida
- 2 cucharadas de maicena
- ¼ de taza de fructosa (azúcar de frutas)
- 1 taza de harina integral para repostería
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- ¼ taza de aceite de canola
- 1 cucharada de miel
- ½ taza de suero de leche bajo en grasa
Elaboración
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C)
En una cacerola grande a fuego medio, combine las manzanas, el agua, la canela, la maicena y la fructosa. Cocine hasta que las manzanas estén blandas y la mezcla se espese, aproximadamente 10 minutos.
Vierta la mezcla de manzana en una cacerola.
Prepare la masa de galletas combinando la harina de repostería integral y el polvo de hornear. Agregue el aceite y revuelva hasta que esté bien mezclado. Agrega la miel y el suero de leche; revuelve con un tenedor hasta que la mezcla de harina esté húmeda. Agregue leche adicional si es necesario.
Deje caer la masa de galletas por cucharadas sobre las manzanas. Hornee por 20 minutos o hasta que las galletas estén doradas. Sirva tibio.
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