Pastel de Manzana Fresco Favorito de Mi Familia

Ingredientes

• 375 g de manzanas en rodajas finas
• 3 huevos grandes
• 400 g de azúcar blanca
• 240 ml de aceite vegetal
• 240 g de harina para todo uso
• 10 ml de canela molida
• 5 ml de bicarbonato de sodio
• 2.5 ml de sal
• 360 ml de nueces picadas
• 240 ml de pasas
• 5 ml de extracto de vainilla
• 227 g de queso crema, ablandado
• 56 g de mantequilla sin sal, derretida y enfriado
• 240 g de azúcar glas
• 5 ml de jugo de limón
• 1 limón, rallado

Elaboración