Yaca Tirada "cerdo"
Preparar::
10 min
Cocinar::
6 h 13 min
Total::
6 h 23 min
Porciones::
8
Rendimiento::
8 porciones
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- ¼ de taza de cebolla Vidalia picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 3 libras de jaca verde tierna envasada en agua, escurrida
- 2 tazas de salsa barbacoa, o más al gusto
Elaboración
1
Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Cocine y revuelva la cebolla y el ajo hasta que se ablanden un poco, aproximadamente 3 minutos. Agrega la jaca; cocine y revuelva hasta que esté ligeramente dorado y relativamente libre de humedad, aproximadamente 10 minutos.
2
Transfiera la mezcla de jaca a una olla de cocción lenta; cubrir con salsa barbacoa. Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la jaca se triture fácilmente con un tenedor, aproximadamente 6 horas.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar jaca fresca en lugar de envasada? ¿Cuánto tiempo necesitaría para cocerla?
08/11/2025La Yaca Tirada que hice estaba deliciosa. La salsa barbacoa le dio un toque muy rico y la jaca se deshizo en mi boca. ¡Definitivamente la volveré a hacer!
09/11/2025Hola Alejo, para usar jaca fresca necesitarás cocerla primero antes de añadirla a la salsa barbacoa. Te recomiendo hervirla durante unos 15-20 minutos hasta que esté tierna. Luego, sigue con el resto de los pasos de la receta.
10/11/2025