Wraps De Pollo A La Parrilla BLT
Ingredientes
- 1 libra de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 pizca de sal y pimienta negra molida al gusto
- 2 mazorcas de maíz fresco
- 3½ tazas de lechuga romana picada
- 1½ tazas de tocino cocido picado
- 1½ tazas de aguacate picado
- 1 taza de tomates Roma picados
- 1 taza de cebolla morada picada
- 1 taza de aderezo ranch
- 6 tortillas de harina (8 pulgadas)
Elaboración
Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrase ligeramente la parrilla. Sazone el pollo con sal y pimienta.
Cocine el pollo y el elote en la parrilla precalentada hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros y el elote esté tierno, de 5 a 7 minutos por lado. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro de las pechugas de pollo debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C). Retire del fuego y deje que se enfríe lo suficiente como para manipularlo, aproximadamente 5 minutos. Cortar los granos de maíz de las mazorcas. Corta el pollo en trozos de 1/2 pulgada.
Combina el pollo, el maíz, la lechuga, el tocino, el aguacate, los tomates y la cebolla en un tazón para mezclar. Condimentar con sal y pimienta. Agregue el aderezo ranch y mezcle bien.
Para armar, coloque 2/3 de taza de la mezcla en el 1/3 inferior de una tortilla. Dobla los lados y enrolla bien. Continúe con las tortillas restantes.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el tocino por algo más ligero, ¿y cuánto tiempo exactly tengo que cocinar el pollo en la parrilla?
10/11/2025Me encantó esta receta. El pollo a la parrilla estaba delicioso y los wraps quedaron muy sabrosos. Lo que más me gustó fue la combinación de sabores con el aguacate y la cebolla morada.
11/11/2025Hola Edgar, para tu duda sobre la sustitución del tocino, puedes probar con pavo ahumado o tofu. En cuanto al tiempo de cocción del pollo en la parrilla, como indica la receta, debes cocinarlo hasta que el termómetro marque 165 grados F (74 grados C) en el centro de las pechugas. Esto suele llevar entre 5 y 7 minutos por lado, dependiendo del grosor del pollo.
12/11/2025