Wraps De Cerdo Moo Shu

Name: Wraps De Cerdo Moo Shu
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 12 onzas de lomo de cerdo magro y deshuesado, cortado en tiras de 1/4 de pulgada de grosor; 1 cebolla, en rodajas finas; ¼ taza de raíz de jengibre fresca picada; 2 dientes de ajo, picados; 4 tazas de bok en rodajas finas choy; 1 pimiento rojo, en rodajas; 10 champiñones blancos grandes, en juliana; 4 tazas de brotes de soja; ¼ de taza de sake; 3 cucharadas de salsa hoisin; 2 cucharadas de salsa de soja; 8 (8 pulgadas) tortillas de harina

Prep: 30 mins

Cook: 15 mins

Total: 45 mins

Porciones: 8

Rendimiento: 8 envolturas

Información nutricional

Por Ración: 269 calorías, proteína 14,4 g, carbohidratos 37,3 g, grasa 6,3 g, colesterol 19,8 mg, sodio 585,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Envuelva las tortillas en papel de aluminio.

Caliente una sartén grande a fuego alto hasta que esté muy caliente. Agrega la carne de cerdo, la cebolla, el jengibre y el ajo; cocine y revuelva hasta que el cerdo esté dorado y la cebolla esté tierna, aproximadamente 5 minutos. Mezcle el bok choy, el pimiento rojo y los champiñones; cocine y revuelva hasta que el pimiento esté tierno pero crujiente, aproximadamente 5 minutos. Retire la sartén del fuego.

Coloque las tortillas en el horno durante 8 minutos, o hasta que estén calientes.

Mientras tanto, regrese la sartén a una fuente de calor alto y mezcle los brotes de soja, el sake y las salsas hoisin y soya; cocine y revuelva hasta que los brotes de soja estén tiernos pero crujientes, unos 5 minutos.

Retire las tortillas del horno. Divida la mezcla de cerdo entre las tortillas y enrolle. Servir inmediatamente.

Comentarios de la receta Wraps De Cerdo Moo Shu

2025-11-12 22:27:13

Sandra 5/5

Hola Efrén, puedes usar filete de cerdo en lugar de lomo, pero asegúrate de que esté bien fino para que se cocine uniformemente. En cuanto al tiempo de cocción, una vez enrollados, los wraps no necesitan más cocción ya que la carne y las verduras ya están cocidas. Solo calienta las tortillas en el horno antes de servir.

2025-11-11 12:49:24

Yara 5/5

Me encantó esta receta de Wraps De Cerdo Moo Shu. La hice con lomo de cerdo y me quedó deliciosa. El tiempo de cocción fue perfecto, tal como indicaba la receta.

2025-11-10 18:27:41

Efrén 4/5

No sé si puedo usar filete de cerdo en lugar de lomo, ¿cuánto tiempo debería cocinar los wraps una vez enrollados?