Strudel De Manzana Alemán

1.

En un tazón grande, combine la harina, la sal, el huevo y el agua y revuelva vigorosamente hasta que la mezcla forme una masa.

2.

Volcar sobre una superficie enharinada y amasar durante 10 minutos, hasta que quede suave y elástica.

3.

Cubra con una envoltura de plástico y deje reposar 1 hora.

4.

Muela las semillas de amapola en un procesador de alimentos o molinillo de especias, si lo desea.

5.

Combine las semillas de amapola, el azúcar y la canela en un tazón mediano y mezcle bien; reservar.

6.

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).

7.

Engrase una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.

8.

Coloque la masa en una superficie de trabajo grande cubierta con una sábana de algodón limpia.

9.

Estirar la masa ligeramente para formar un rectángulo grande.

10.

Vierta la mantequilla derretida sobre la masa para humedecer.

11.

Estire con cuidado la masa en un rectángulo grande tan grande como lo permita su superficie de trabajo.

12.

La masa debe quedar muy fina y transparente.

13.

Espolvorear la mezcla de semillas de amapola uniformemente sobre la masa estirada.

14.

Distribuya las manzanas uniformemente sobre la mezcla de semillas de amapola.

15.

Espolvorear con aproximadamente la mitad de la crema.

16.

Enrolle cada lado de la masa con cuidado hacia el centro y doble los extremos debajo del strudel.

17.

Corta el strudel por la mitad y coloca las dos mitades una al lado de la otra en el plato preparado.

18.

Espolvorear con la crema restante.

19.

Hornear en horno precalentado hasta que la masa esté dorada, aproximadamente 1 hora.

20.

Deje que se enfríe antes de rebanar.