Name: Trufas De Copo De Nieve
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 16
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1⅓ tazas de coco rallado; ½ taza de azúcar glas; 3½ onzas de queso ricotta; 16 almendras enteras; 2½ (1 onza) cuadrados de chocolate blanco; 2⅔ cucharadas de crema espesa; ¼ taza de coco rallado

Prep: 5 mins

Cook: 5 mins

Aditional: 20 mins

Total: 30 minutos

Porciones: 16

Rendimiento: 16 trufas

Ingredientes

1⅓ tazas de coco rallado

½ taza de azúcar glas

3½ onzas de queso ricotta

16 almendras enteras

2½ (1 onza) cuadrados de chocolate blanco

2⅔ cucharadas de crema espesa

¼ taza de coco rallado

Información nutricional

Por Ración: 96 calorías, proteína 1,5 g, carbohidratos 10,9 g, grasa 5,5 g, colesterol 6,2 mg, sodio 33,6 mg .

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón mediano, mezcle 1 1/3 tazas de coco rallado, azúcar y queso ricotta para formar una textura similar a una masa. Divida en 16 porciones. Enrolle cada porción en una bola, presionando una almendra cada una en el centro de cada una; enfríe en el congelador durante 20 minutos.

Coloque el chocolate blanco en un tazón grande de acero inoxidable y colóquelo sobre una cacerola con agua apenas hirviendo para que se derrita. Mientras el chocolate se derrite, agregue la crema espesa. Usa un palillo o un tenedor para sumergir las trufas en la mezcla de chocolate. Disponer las trufas recubiertas en una fuente. Espolvorea 1/4 taza de coco sobre las trufas mientras el chocolate aún se derrite. Enfriar en el refrigerador hasta que la cobertura de chocolate se solidifique.