Trucha Con Costra De Hierbas Y Almendras Para Dos
Ingredientes
- spray para cocinar
- 8 cucharaditas de pan rallado
- 4 cucharaditas de almendras picadas
- 2¼ cucharaditas de tomillo fresco picado (opcional)
- ⅛ cucharadita de pimienta negra molida
- ½ libra de filetes de trucha
- 2 cucharadas de leche
- 2 ramitas de tomillo para decorar (Opcional)
Elaboración
Precaliente una parrilla al aire libre a fuego alto y cubra una canasta de parrilla con aceite en aerosol
Mezcle el pan rallado, las almendras, el tomillo picado y la pimienta negra en un plato poco profundo
Sumerja cada filete de trucha en leche, luego dragar cada uno en la mezcla de pan rallado. Cubra cada filete con aceite en aerosol.
Coloque los filetes dragados en la canasta de la parrilla preparada y cocine hasta que estén dorados y el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, aproximadamente 5 minutos por cada lado. Adorne con ramitas de tomillo.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar pan rallado normal en lugar del pan rallado fino que indica la receta.
10/11/2025No sé si puedo usar pan rallado normal o tengo que usar el específico para freír.
11/11/2025La trucha con costra de hierbas y almendras me ha salido espectacular. La técnica de dragar los filetes en leche antes de sumergirlos en el pan rallado les ha dado un toque crujiente delicioso.
11/11/2025Me encantó la receta de trucha con costra de hierbas y almendras. La costra quedó crujiente y el pescado estaba jugoso por dentro. Fue fácil de hacer y muy delicioso.
12/11/2025Hola Bruno, puedes usar pan rallado normal si no tienes el fino. La diferencia es que el fino se deshace más fácilmente y puede dar una textura más suave a la costra, pero en cualquier caso, quedará rico. ¡Buena suerte!
12/11/2025Hola Eira, puedes usar pan rallado normal para esta receta. El importante es que esté bien seco para que la costra quede crujiente. ¡Espero que te queden riquísimas!
13/11/2025