Trucha A La Brasa Y Enlatada
Ingredientes
- 1 trucha entera (10 onzas), aliñada
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharadita de miel
- ½ cucharadita de pimienta de cayena molida
- ½ cucharadita de pimienta de limón
Elaboración
Coloque la trucha en el centro de una hoja de papel aluminio. Frote el interior de la trucha con la mantequilla. Rocíe jugo de limón y miel por toda la trucha, por dentro y por fuera.
Rocíe chile también por dentro. Espolvorea un poco de agua (para mantenerla húmeda).
Coloca otra hoja de papel de aluminio encima, enrolla los lados para que queden apretados. Coloque el paquete directamente encima de las briquetas calientes y apile de 5 a 10 briquetas encima del paquete
Cocine de 8 a 12 minutos, o hasta que escuche que chisporrotea. Enfriar, cortar el papel de aluminio y luego disfrutar.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar salmón en lugar de trucha? ¿Cuánto tiempo debería cocinarla?
09/11/2025La receta de trucha a la brasa y enlatada estaba deliciosa. Me encantó cómo quedó la piel crujiente y el interior jugoso. La combinación de limón y chile fue perfecta.
10/11/2025Hola Joaquín, puedes usar salmón en lugar de trucha, pero ten en cuenta que puede necesitar un poco más de tiempo de cocción. Te recomiendo cocinarla entre 10 y 15 minutos, o hasta que el salmón esté bien cocido y suelto del hueso.
11/11/2025