Trick-or-Treat Caramelo De Maíz
Ingredientes
- 16 tazas de palomitas de maíz reventadas solas
- 5 tazas de pretzels en miniatura
- 2 tazas de azúcar morena bien compactada
- 1 taza de mantequilla LAND O LAKES®
- ½ taza de jarabe de maíz oscuro
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 taza de maní salado
- 1 taza de chocolate con leche cubierto de caramelo
- 1 taza de maíz dulce
Elaboración
Caliente el horno a 200 grados F.
Combine las palomitas de maíz y los pretzels en una asadera grande; reservar.
Combina el azúcar moreno, la mantequilla, el jarabe de maíz y la sal en una cacerola de 2 cuartos. Cocine a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, de 18 a 20 minutos o hasta que la mezcla hierva por completo. Continúe cocinando, revolviendo de vez en cuando, de 3 a 5 minutos o hasta que una pequeña cantidad de la mezcla, echada en agua helada, forme una bola blanda o el termómetro para dulces alcance los 240 grados F. Retire del fuego; agregue el bicarbonato de sodio.
Vierta la mezcla sobre las palomitas de maíz y los pretzels; espolvorear con maní. Revuelva hasta que todas las palomitas de maíz estén cubiertas.
Hornee 20 minutos; revolver. Continuar horneando 20 minutos. Agregue los trozos de chocolate y el maíz dulce. Continúe horneando 5 minutos. Extiende inmediatamente sobre papel encerado para que se enfríe. Guárdelo en un recipiente herméticamente cerrado.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir los pretzels por otro tipo de cereales, ¿cómo afectaría el resultado?
08/11/2025Me encantó esta receta de Trick-or-Treat Caramelo De Maíz. Salió muy bien y a mis hijos les encantó. El tiempo de cocción fue perfecto.
09/11/2025¿Puedo usar otro tipo de azúcar en lugar del azúcar morena? ¿Cuánto tiempo exactamente necesito cocinar la mezcla?
09/11/2025Me encantó esta receta, ¡quedó deliciosa! El truco de hornear las palomitas con el caramelo fue genial, así se aseguró que todas quedaran cubiertas.
10/11/2025Hola Violeta, los pretzels son importantes para dar el crujiente necesario en este caramelo. Si los sustituyes por otro cereal, es posible que pierdas esa textura y el resultado no sea tan satisfactorio. Te recomiendo seguir la receta tal como está escrita.
10/11/2025Hola Ciro, puedes usar otro tipo de azúcar siempre y cuando sea igual de compacto. La cantidad de tiempo de cocción es importante para lograr el punto de caramelo adecuado, así que asegúrate de seguir las indicaciones y revisar con un termómetro de cocina si tienes dudas.
11/11/2025