Tostada Francesa Rellena Con Tres Quesos
Ingredientes
- 8 rebanadas (2 pulgadas de grosor) de pan francés
- ¾ taza de queso mozzarella rallado
- 4 onzas de queso crema, ablandado
- 1 cucharada de queso ricotta
- 3 cucharadas de mermelada de albaricoque
- 2 huevos, ligeramente batidos
- ½ taza de leche
- 1 taza de migas de cereal de hojuelas de maíz
- 2 cucharadas de mantequilla
- ¼ de taza de mantequilla
- 2 cucharadas de azúcar blanca
- 2 cucharaditas de jengibre molido
- 2 tazas de duraznos frescos en rodajas
- ¼ de taza de azúcar glas para espolvorear
- 4 cucharadas de jarabe con sabor a albaricoque, o al gusto
Elaboración
La noche anterior: Dividir cada rebanada de pan en cuatro quintos. Separe los dos lados para que parezcan alas de mariposa. Use un tenedor para ahuecar un bolsillo poco profundo en el interior de cada rebanada. Deseche las migas; ponga el pan a un lado.
En un tazón mediano, mezcle la mozzarella, el queso crema y el queso ricotta. Agregue la mermelada de albaricoque. Vierta 2 cucharadas de la mezcla de queso en cada rebanada de pan. Coloque las rebanadas en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas. Cubra y enfríe, 8 horas o toda la noche.
A la mañana siguiente: Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
Bate los huevos y la leche. Sumerja las rebanadas de pan en la mezcla de huevo y páselas por las migas de copos de maíz. Derrita 2 cucharadas de mantequilla en una sartén grande a fuego medio; cocina el pan 2 minutos por cada lado o hasta que esté dorado. Coloque en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas ligeramente engrasada.
Hornee en el horno precalentado durante 15 minutos.
En una sartén o sartén mediana, caliente 1/4 taza de mantequilla, 2 cucharadas de azúcar y jengibre a fuego medio . Agregue los duraznos y cocine por 3 minutos.
Disponga las rebanadas de pan francés en platos individuales. Cubra cada porción de manera uniforme con rodajas de durazno, espolvoree con azúcar en polvo. Servir con almíbar de albaricoque.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No entiendo muy bien cómo se hace el bolsillo en el pan francés. ¿Puedes explicarlo mejor?
08/11/2025No sé si puedo sustituir el queso crema por otra cosa y cuánto tiempo tengo que hornear las tostadas.
09/11/2025La receta de la tostada francesa rellena con tres quesos me ha encantado. La parte de hacer los bolsillos en el pan fue un poco complicada al principio, pero una vez que pillas el truco es muy fácil. El resultado final es espectacular y mi familia lo ha disfrutado mucho.
09/11/2025No entiendo cómo hacer el bolsillo en el pan. ¿Puedes explicarlo mejor?
09/11/2025La receta me ha salido muy bien. La técnica de ahuecar el pan es genial, así se queda crujiente por fuera y suave por dentro. El toque de jengibre en los duraznos es delicioso.
10/11/2025Hola Kilian, para hacer el bolsillo en el pan francés, simplemente debes dividir cada rebanada en cuatro quintos y separar los dos lados para que parezcan alas de mariposa. Luego, usa un tenedor para ahuecar un bolsillo poco profundo en el interior de cada rebanada. Recuerda desechar las migas y poner el pan a un lado. ¡Espero que esto te haya ayudado!
10/11/2025Esta receta de tostada francesa rellena con tres quesos es una delicia. Me encantó cómo quedó el bollo de pan y la combinación de sabores con los duraznos y el almíbar de albaricoque.
10/11/2025Claro que sí, Maite. Para hacer el bolsillo en el pan, simplemente separa las dos partes del pan para que parezcan alas de mariposa y luego usa un tenedor para ahuecar un poco el interior de cada rebanada. No te preocupes si algunas migas se caen, solo asegúrate de dejar un bolsillo lo suficientemente grande para el queso.
11/11/2025Hola Seila, puedes probar a sustituir el queso crema por una mezcla de yogur natural y harina de maíz para que no pierda la textura. En cuanto al tiempo de horneado, como cada horno es diferente, te recomiendo empezar a mirarlas desde los 12 minutos y así evitar que se quemen.
11/11/2025