Name: Arepas De Picadillo De Carne En Lata
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 lata (15 onzas) de HORMEL® Mary Kitchen® Corned Beef Hash; ½ cebolla amarilla picada; 1 cucharada de aceite vegetal; 1 taza de frijoles negros cocidos, enjuagados y escurridos; 4 huevos; 4 arepas (tortas de harina de maíz cocidas); 1 tomate, en rodajas; 1 aguacate - pelado, sin hueso y en rodajas

Prep: 15 mins

Cook: 12 mins

Total: 27 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

1 lata (15 onzas) de HORMEL® Mary Kitchen® Corned Beef Hash

½ cebolla amarilla picada

1 cucharada de aceite vegetal

1 taza de frijoles negros cocidos, enjuagados y escurridos

4 huevos

4 arepas (tortas de harina de maíz cocidas)

1 tomate, en rodajas

1 aguacate - pelado, sin hueso y en rodajas

Información nutricional

Por Ración: 356 calorías, proteína 18,4 g, carbohidratos 28,2 g, grasa 19 g, colesterol 210,8 mg, sodio 699,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una sartén a fuego medio-alto, saltee la cebolla en el aceite hasta que esté suave y transparente, aproximadamente 4 minutos.

Agregue la lata de picadillo de carne en conserva y frijoles negros.

Cocine hasta que la mezcla esté completamente caliente y ligeramente crujiente, de 4 a 6 minutos.

Retire del fuego.

Llene una cacerola grande con 2 a 3 pulgadas de agua y hierva.

Reduzca el fuego a medio-bajo, vierta el vinagre y mantenga el agua a fuego lento.

Rompa un huevo en un tazón pequeño y luego deslice suavemente el huevo en el agua hirviendo, sosteniendo el tazón justo por encima de la superficie del agua.

Repita con los huevos restantes.

Cocine los huevos hasta que las claras estén firmes y las yemas se hayan espesado pero no estén duras, de 2 1/2 a 3 minutos.

10.

Retire los huevos del agua con una espumadera, páselos por un paño de cocina para eliminar el exceso de agua y colóquelos en un plato caliente.

11.

Corte las arepas por la mitad horizontalmente.

12.

Distribuya la mezcla de picadillo de carne en conserva en las mitades inferiores de las arepas.

13.

Cubra con rodajas de tomate y aguacate y un huevo escalfado.

14.

Cierra con tapas de arepa y sirve.