Name: Huevos Criollo Sobre Tostadas
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cucharada de mantequilla; ¼ taza de champiñones picados; 1 cucharada de cebolla picada; 1 cucharada de pimiento verde picado; 1 taza de tomates triturados; 1 cucharada de alcaparras; 6 huevos batidos; 4 rebanadas de pan, tostado

Ingredientes

1 cucharada de mantequilla
¼ taza de champiñones picados
1 cucharada de cebolla picada
1 cucharada de pimiento verde picado
1 taza de tomates triturados
1 cucharada de alcaparras
6 huevos batidos
4 rebanadas de pan, tostado

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Elaboración

Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio-alto. Cocine y revuelva los champiñones, la cebolla y el pimiento en la mantequilla derretida hasta que estén suaves, unos 5 minutos; agregue los tomates y las alcaparras y cocine a fuego lento.

Vierta los huevos batidos sobre la mezcla de verduras; cocine y revuelva hasta que los huevos estén revueltos y ya no estén líquidos, aproximadamente 5 minutos. Vierta la mezcla de huevo sobre una tostada.

Opiniones y Valoraciones 💬

Danos tu opinión

Mencía

★ ★ ★ ★ ☆

¿Puedo usar espinacas en lugar de champiñones? ¿Cuánto tiempo debería cocinar los huevos?

11/11/2025

Ioritz

★ ★ ★ ★ ★

Me encantó esta receta, ¡quedó deliciosa! Los huevos quedaron perfectos y el toque de alcaparras le dio un sabor extra.

12/11/2025

Sergio

★ ★ ★ ★ ★

Hola Mencía, puedes usar espinacas en lugar de champiñones si lo deseas. En cuanto al tiempo de cocción de los huevos, asegúrate de que estén revueltos y ya no estén líquidos, aproximadamente 5 minutos a fuego medio-alto.

12/11/2025