Name: Huevos Criollo Sobre Tostadas
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cucharada de mantequilla; ¼ taza de champiñones picados; 1 cucharada de cebolla picada; 1 cucharada de pimiento verde picado; 1 taza de tomates triturados; 1 cucharada de alcaparras; 6 huevos batidos; 4 rebanadas de pan, tostado

Prep: 10 mins

Cook: 15 mins

Total: 25 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

1 cucharada de mantequilla

¼ taza de champiñones picados

1 cucharada de cebolla picada

1 cucharada de pimiento verde picado

1 taza de tomates triturados

1 cucharada de alcaparras

6 huevos batidos

4 rebanadas de pan, tostado

Información nutricional

Por Ración: 222 calorías, proteína 12,7 g, carbohidratos 18,3 g, grasa 11,4 g, colesterol 286,6 mg, sodio 440,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio-alto.

Cocine y revuelva los champiñones, la cebolla y el pimiento en la mantequilla derretida hasta que estén suaves, unos 5 minutos; agregue los tomates y las alcaparras y cocine a fuego lento.

Vierta los huevos batidos sobre la mezcla de verduras; cocine y revuelva hasta que los huevos estén revueltos y ya no estén líquidos, aproximadamente 5 minutos.

Vierta la mezcla de huevo sobre una tostada.