Name: Pan Cranapana
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 25 min
Yield: 12
Cuisine: Mundial
Ingredients: 300 g de harina leudante; 200 g de azúcar blanca; 30 ml de aceite vegetal; 180 ml de leche; 2 huevos batidos; 150 g de arándanos rojos picados; 1 manzana - pelado, sin corazón y picado; 1 plátano, pelado y triturado

Pan Cranapana

Preparación: 25 minutos Cocinado: 1 hora Total: 1 hora y 25 minutos Raciones: 12

Ingredientes

300 g de harina leudante
200 g de azúcar blanca
30 ml de aceite vegetal
180 ml de leche
2 huevos batidos
150 g de arándanos rojos picados
1 manzana - pelado, sin corazón y picado
1 plátano, pelado y triturado

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Elaboración

Precaliente el horno a 175 grados C. Engrase ligeramente un molde para pan de 23x13 cm.

En un tazón mediano, mezcle la harina y el azúcar. Agregue el aceite, la leche y los huevos, mezcle hasta que estén bien mezclados. Agregue los arándanos, el plátano y la manzana, mezcle hasta que la fruta se distribuya uniformemente. Verter en el molde preparado.

Hornear durante 1 hora en el horno precalentado, hasta que al insertar un palillo o cuchillo, éste salga limpio.

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