Name: Granola
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 plátanos, pelados y cortados en cubitos; 1¼ tazas de dátiles, sin hueso y picados; ¼ taza de azúcar morena envasada; ¼ taza de agua caliente; 1 cucharada de extracto de vainilla; 1 cucharadita de canela molida; 8 tazas de avena de cocción rápida; 8 onzas de frutas mixtas secas; 8 onzas de almendras fileteadas blanqueadas

Granola

Porciones:: 20 Rendimiento:: 10 tazas

Ingredientes

2 plátanos, pelados y cortados en cubitos
1¼ tazas de dátiles, sin hueso y picados
¼ taza de azúcar morena envasada
¼ taza de agua caliente
1 cucharada de extracto de vainilla
1 cucharadita de canela molida
8 tazas de avena de cocción rápida
8 onzas de frutas mixtas secas
8 onzas de almendras fileteadas blanqueadas

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Elaboración

Precaliente el horno a 250 grados F (120 grados C)

Haga puré los plátanos y los dátiles en un procesador de alimentos. Agrega el azúcar morena, el agua caliente, la vainilla y la canela; mezcle bien.

Vierta la mezcla en un tazón grande, agregue la avena y mezcle bien.

Esparza en bandejas para hornear grandes y hornee a 250 grados F (120 grados C) durante 1 a 1 1/2 horas revolviendo con frecuencia. Cocine más tiempo para que quede más crujiente si lo desea. Una vez enfriado, agregue las frutas y nueces secas, tanto como desee, y mezcle.

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