Tostada De Avellana Con Tocino Y Plátanos
Ingredientes
- 2 tazas de crema espesa para batir
- 1 taza de avellana para untar, ablandada a temperatura ambiente
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de azúcar morena
- ¼ de cucharadita de canela molida
- 2 plátanos firmes, cortados en trozos
- 4 rebanadas de pan favorito, como brioche
- 4 rebanadas de tocino de corte grueso Farmland®, cocidas hasta que estén crujientes, reservando la grasa
- 2 cucharadas de avellanas picadas, para decorar
- Azúcar en polvo, para decorar
Elaboración
Untar de avellana batida: Con una batidora eléctrica, o con la mano, mezcle la crema espesa hasta que se formen picos suaves. Agregue la crema de avellanas y bata durante un minuto más o hasta que esté bien combinado y suave.
Plátanos caramelizados: Derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio. Agregue el azúcar moreno y la canela y revuelva hasta que se disuelva. Una vez que la mezcla comience a burbujear, agregue los plátanos. Cocine hasta que las bananas estén caramelizadas y ligeramente blandas, de 5 a 10 minutos.
Tostadas: En una sartén o plancha de hierro fundido a fuego medio, agregue la grasa de tocino y cocine las tostadas por ambos lados hasta que estén doradas y tostadas. Retire y deje que se enfríe un poco.
Al pan tostado, agregue crema batida de avellanas, plátanos caramelizados y tocino. Adorne con avellanas picadas y azúcar en polvo.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la crema espesa por otra cosa, ¿y cuánto tiempo tardan exactly en cocinarse los plátanos?
09/11/2025La tostada de avellana con tocino y plátanos me ha salido deliciosa. La parte de caramelizar los plátanos es lo que más me ha gustado, han quedado riquísimos.
10/11/2025Hola Zaira, puedes probar a usar yogur griego en lugar de crema espesa. En cuanto al tiempo de cocción de los plátanos, depende del fuego y del tamaño de los trozos, pero suelen tardar entre 5 y 10 minutos.
11/11/2025