Name: Huevos Al Curry Sobre Pan Tostado
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cucharadas de mantequilla; 2 cucharadas de harina para todo uso; ½ cucharadita de curry en polvo; ⅛ de cucharadita de pimienta negra molida; 1 taza de leche caliente; 6 huevos duros, pelados y cortados en octavos; 4 rebanadas de pan tostado

Prep: 10 mins

Cook: 10 mins

Total: 20 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

2 cucharadas de mantequilla

2 cucharadas de harina para todo uso

½ cucharadita de curry en polvo

⅛ de cucharadita de pimienta negra molida

1 taza de leche caliente

6 huevos duros, pelados y cortados en octavos

4 rebanadas de pan tostado

Información nutricional

Por Ración: 286 calorías, proteína 13,8 g, carbohidratos 19,4 g, grasa 16,6 g, colesterol 339,4 mg, sodio 328,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio-alto; agregue la harina, el curry en polvo y la pimienta.

Cocine y revuelva la mezcla de mantequilla y harina hasta que quede suave, de 1 a 2 minutos.

Poco a poco, vierta la leche en la mezcla de mantequilla y harina mientras revuelve continuamente hasta que la salsa de curry esté suave y espesa, aproximadamente 5 minutos.

Mezcle los huevos en la salsa y cocine hasta que los huevos estén calientes, de 2 a 3 minutos.

Sirva los huevos al curry sobre una tostada.