Name: Tortitas De Amaranto
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ taza de harina de arroz; ½ taza de harina de sorgo; ½ taza de amaranto; 1 cucharadita de polvo de hornear; 1 cucharadita de canela molida; 1 taza de leche de almendras; ½ taza de puré de manzana sin azúcar; 1 huevo; spray para cocinar

Prep: 10 mins

Cook: 10 mins

Total: 20 mins

Porciones: 4

Rendimiento: 4 porciones

Ingredientes

½ taza de harina de arroz

½ taza de harina de sorgo

½ taza de amaranto

1 cucharadita de polvo de hornear

1 cucharadita de canela molida

1 taza de leche de almendras

½ taza de puré de manzana sin azúcar

1 huevo

spray para cocinar

Información nutricional

Por Ración: 273 calorías, proteína 8,6 g, carbohidratos 50,9 g, grasa 3,9 g, colesterol 46,5 mg, sodio 185,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente una plancha a fuego medio.

Bate la harina de arroz, la harina de sorgo, el amaranto, el polvo de hornear y la canela en un bol. Revuelva la leche de almendras, el puré de manzana y el huevo en la mezcla de harina hasta que la masa se combine.

Rocíe la plancha con aceite en aerosol. Vierta la masa en cucharadas grandes sobre la plancha y cocine hasta que se formen burbujas y los bordes estén secos, de 3 a 4 minutos. Voltee y cocine hasta que se dore por el otro lado, de 2 a 3 minutos. Repita con la masa restante.

Comentarios de la receta Tortitas De Amaranto

2025-11-10 12:33:54

Enric 5/5

Hola Concha, puedes probar a sustituir la harina de arroz por harina de maíz, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar ligeramente. Te recomiendo que observes las tortitas y las retires del fuego cuando estén doradas para evitar que se sequen demasiado.

2025-11-09 04:13:54

Eder 5/5

Estas tortitas de amaranto me han salido genial. La masa se mezcló sin problemas y el aroma de la canela era delicioso. El tiempo de cocción fue perfecto, tal como indicaba la receta.

2025-11-08 09:01:23

Concha 4/5

No sé si puedo sustituir la harina de arroz por harina de maíz. ¿Cómo afectará esto al tiempo de cocción?