Tortitas De Amaranto
Prep::
10 mins
Cook::
10 mins
Total::
20 mins
Porciones::
4
Rendimiento::
4 porciones
Ingredientes
- ½ taza de harina de arroz
- ½ taza de harina de sorgo
- ½ taza de amaranto
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 taza de leche de almendras
- ½ taza de puré de manzana sin azúcar
- 1 huevo
- spray para cocinar
Elaboración
1
Caliente una plancha a fuego medio.
2
Bate la harina de arroz, la harina de sorgo, el amaranto, el polvo de hornear y la canela en un bol. Revuelva la leche de almendras, el puré de manzana y el huevo en la mezcla de harina hasta que la masa se combine.
3
Rocíe la plancha con aceite en aerosol. Vierta la masa en cucharadas grandes sobre la plancha y cocine hasta que se formen burbujas y los bordes estén secos, de 3 a 4 minutos. Voltee y cocine hasta que se dore por el otro lado, de 2 a 3 minutos. Repita con la masa restante.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la harina de arroz por harina de maíz. ¿Cómo afectará esto al tiempo de cocción?
08/11/2025Estas tortitas de amaranto me han salido genial. La masa se mezcló sin problemas y el aroma de la canela era delicioso. El tiempo de cocción fue perfecto, tal como indicaba la receta.
09/11/2025Hola Concha, puedes probar a sustituir la harina de arroz por harina de maíz, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar ligeramente. Te recomiendo que observes las tortitas y las retires del fuego cuando estén doradas para evitar que se sequen demasiado.
10/11/2025