Name: Pan Negro Al Vapor
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 tazas de suero de leche; ½ taza de melaza; 1 cucharada de aceite vegetal; 3 cucharadas de azúcar blanca; sal al gusto; 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio; 1½ tazas de harina para todo uso; 2 tazas de harina graham

Pan Negro Al Vapor

Porciones:: 20 Rendimiento:: 2 - 1 libra de panes

Ingredientes

2 tazas de suero de leche
½ taza de melaza
1 cucharada de aceite vegetal
3 cucharadas de azúcar blanca
sal al gusto
2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
1½ tazas de harina para todo uso
2 tazas de harina graham

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Elaboración

Use un hervidor de conservas e invierta la rejilla. Llene con agua hasta justo debajo de la rejilla. Llevar a ebullición sobre la estufa.

En un tazón grande, mezcle la melaza, el aceite, la leche, el azúcar, la sal y el bicarbonato de sodio. Agregue la harina blanca y graham. Divida la masa en dos latas de café de 1 libra. Coloque una capa doble de papel de aluminio encima y asegúrelo con bandas elásticas.

Mantenga el agua hirviendo lentamente y cocínela al vapor durante una hora.

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