Preparación: 10 minutos
Cocinar: 20 minutos
Total: 30 minutos
Porciones: 5
Rendimiento: 4 a 6 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 269 calorías, proteína 14,5 g, carbohidratos 9,2 g, grasa 20 g, colesterol 209,2 mg, sodio 617,7 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)
2.
En una sartén grande o cacerola, combine el agua, el aceite de oliva, la sal, el pimiento verde, el calabacín y los dientes de ajo. Cocine a fuego lento hasta que el calabacín esté tierno, alrededor de 5 a 7 minutos.
3.
Escurra el agua y deseche el ajo. Agregue la cebolla, los champiñones y la mantequilla. Cocine hasta que la cebolla esté transparente. Agregue los huevos y revuelva; Condimentar con sal y pimienta. Cocine a fuego lento hasta que los huevos estén firmes.
4.
Espolvoree queso mozzarella sobre los huevos. Llevar al horno precalentado por 10 minutos. Retire del horno y espolvoree con queso parmesano. Coloque debajo del asador durante 5 minutos. Deje reposar 5 minutos antes de cortar en gajos y servir.
Comentarios de la receta Tortilla De Calabacín Al Horno
2025-11-13 07:29:59
Zoe 5/5
Hola Maialen, sí puedes usar calabacín en lugar de patata. La textura será diferente pero estará riquísima. En cuanto al tiempo de horneado, como cada horno es un mundo, te recomiendo empezar a revisar la tortilla después de 8 minutos y sacarla cuando veas que el queso está fundido y doradito.
2025-11-12 07:45:20
Amaro 5/5
La receta me ha salido muy bien. La técnica de hornear la tortilla es genial porque se cocina por dentro sin quemar la superficie. El queso parmesano le da un toque delicioso.
2025-11-12 04:07:01
Paz 5/5
Hola Sergio, claro que puedes usar calabacín en lugar de patata. De hecho, le da un toque más ligero a la tortilla. En cuanto al tiempo de horneado, depende del grosor de tu tortilla. Lo ideal es que estés atento y revises después de 10 minutos para evitar que se queme. ¡Espero que te quede riquísima!
2025-11-11 15:22:58
Laureano 5/5
Me encantó esta receta, ¡la hice el fin de semana pasado! El calabacín le dio un toque fresco y diferente a la tortilla. La parte del horno fue genial porque se cocinó uniformemente y no tuve que preocuparme por darle la vuelta.
2025-11-11 06:15:50
Maialen 4/5
No sé si puedo usar calabacín en lugar de patata, y cuánto tiempo debo hornear la tortilla.
2025-11-10 10:10:43
Sergio 4/5
No sé si puedo usar calabacín en lugar de patata, ¿cuánto tiempo tengo que hornear la tortilla?
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