Name: Tortellini de Pesto y Pimienta
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 539 g de tortellini de queso; 120 ml de pimiento rojo cortado en juliana; 3 dientes de ajo picados; 113 g de mantequilla; 480 ml de crema espesa para batir; 60 ml de nueces molidas; 10 ml de secas albahaca; 15 ml de cebolla verde en rodajas finas

Una deliciosa receta de tortellini con un toque picante y aromático gracias al pimiento rojo y la albahaca. Perfecto para una cena rápida y fácil de preparar.

Preparación 10 minutos

Cocinado 20 minutos

Total 30 minutos

Raciones 4

Ingredientes

539 g de tortellini de queso

120 ml de pimiento rojo cortado en juliana

3 dientes de ajo picados

113 g de mantequilla

480 ml de crema espesa para batir

60 ml de nueces molidas

10 ml de secas albahaca

15 ml de cebolla verde en rodajas finas

Información nutricional

Por Ración: 947 calorías, proteína 17,3 g, carbohidratos 47,6 g , grasa 78,7 g, colesterol 255,2 mg, sodio 542,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Prepara los tortellini según las instrucciones del paquete.

Mientras tanto, en una sartén, saltea el pimiento rojo y el ajo en mantequilla o margarina hasta que el pimiento esté crujiente y tierno. Agregue la crema y cocine durante 8 a 10 minutos o hasta que espese un poco. Agregue las nueces, la albahaca y la cebolla y caliente bien.

Escurre los tortellini, agréguelos a la salsa y mezcle para cubrirlos. Sirve con su guarnición favorita.

¿Qué puedo usar en lugar de la crema espesa para batir?

Puedes utilizar nata para cocinar o leche evaporada como sustitutos.

¿Cómo puedo hacer que los tortellini estén más blandos?

Cocínalos un poco más de tiempo en agua hirviendo antes de agregarlos a la salsa.

¿Puedo usar pimiento verde en lugar de rojo?

Sí, puedes usar pimiento verde si lo prefieres. El sabor y el color serán diferentes, pero seguirá siendo delicioso.

Comentarios de la receta Tortellini de Pesto y Pimienta

2025-11-10 03:11:50

Iago 5/5

Claro que sí, Uxío. Puedes usar espinacas en lugar de pimiento rojo. Solo asegúrate de cocerlas antes de agregar la crema para evitar que queden crudas. En cuanto al tiempo de cocción de los tortellini, sigue las instrucciones del paquete, que suelen ser alrededor de 8-10 minutos.

2025-11-09 15:48:59

Unai 5/5

La salsa de pesto y pimienta ha salido riquísima. Los tortellini estaban perfectos, bien cocidos y con un toque crujiente del pimiento.

2025-11-08 11:56:21

Uxío 4/5

¿Puedo usar espinacas en lugar de pimiento rojo? ¿Cuánto tiempo debería cocer los tortellini?