Tortellini de Pesto y Pimienta
Preparación:
10 minutos
Cocinado:
20 minutos
Total:
30 minutos
Raciones:
4
Ingredientes
- 539 g de tortellini de queso
- 120 ml de pimiento rojo cortado en juliana
- 3 dientes de ajo picados
- 113 g de mantequilla
- 480 ml de crema espesa para batir
- 60 ml de nueces molidas
- 10 ml de secas albahaca
- 15 ml de cebolla verde en rodajas finas
Elaboración
1
Prepara los tortellini según las instrucciones del paquete.
2
Mientras tanto, en una sartén, saltea el pimiento rojo y el ajo en mantequilla o margarina hasta que el pimiento esté crujiente y tierno. Agregue la crema y cocine durante 8 a 10 minutos o hasta que espese un poco. Agregue las nueces, la albahaca y la cebolla y caliente bien.
3
Escurre los tortellini, agréguelos a la salsa y mezcle para cubrirlos. Sirve con su guarnición favorita.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar espinacas en lugar de pimiento rojo? ¿Cuánto tiempo debería cocer los tortellini?
08/11/2025La salsa de pesto y pimienta ha salido riquísima. Los tortellini estaban perfectos, bien cocidos y con un toque crujiente del pimiento.
09/11/2025Claro que sí, Uxío. Puedes usar espinacas en lugar de pimiento rojo. Solo asegúrate de cocerlas antes de agregar la crema para evitar que queden crudas. En cuanto al tiempo de cocción de los tortellini, sigue las instrucciones del paquete, que suelen ser alrededor de 8-10 minutos.
10/11/2025