Name: Tortellini Carbonara
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cucharadas de mantequilla; ½ libra de jamón cocido, cortado en trozos de 1/2 pulgada; 4 tazas mitad y mitad; 1 taza de queso parmesano rallado; ¼ taza de cebolla picada; 1 ½ tazas de guisantes verdes congelados; 9 onzas de tortellini rellenos de queso fresco

Prep: 15 mins

Cook: 30 mins

Total: 45 mins

Porciones: 5

Rendimiento: 4 a 6 porciones

Ingredientes

2 cucharadas de mantequilla

½ libra de jamón cocido, cortado en trozos de 1/2 pulgada

4 tazas mitad y mitad

1 taza de queso parmesano rallado

¼ taza de cebolla picada

1 ½ tazas de guisantes verdes congelados

9 onzas de tortellini rellenos de queso fresco

Información nutricional

Por Ración: 583 calorías, proteína 27 g, carbohidratos 33,6 g, grasa 38,7 g, colesterol 132,6 mg, sodio 1168,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agregue la cebolla y el jamón y saltee durante 5 minutos, o hasta que la cebolla esté transparente.

Vierta la mitad y mitad y el queso, revolviendo con frecuencia, hasta que la salsa comience a espesar y burbujear. Sazone con sal y pimienta al gusto y reserve.

Llene una olla grande con agua y hierva. Agregue los tortellini y cocine al punto deseado o según las instrucciones del paquete. Agregue los guisantes a los tortellini hirviendo en el último minuto de cocción. Escurra todo del agua y mezcle con la mezcla de jamón y salsa.