Name: Gambas Al Ajillo
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 paquete (8 onzas) de pasta cabello de ángel; ½ taza de mantequilla; 2 dientes de ajo, rebanados; 1½ libras de camarones, pelados y desvenados; ⅓ taza de vino blanco; ¾ taza seco pan rallado; 3 cucharadas de queso parmesano rallado

Gambas Al Ajillo

Prep:: 5 mins Cook:: 20 mins Total:: 25 mins Porciones:: 4 Rendimiento:: 4 porciones

Ingredientes

1 paquete (8 onzas) de pasta cabello de ángel
½ taza de mantequilla
2 dientes de ajo, rebanados
1½ libras de camarones, pelados y desvenados
⅓ taza de vino blanco
¾ taza seco pan rallado
3 cucharadas de queso parmesano rallado

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Elaboración

Haga hervir una olla grande de agua con sal. Agregue la pasta cabello de ángel y vuelva a hervir la olla. Cocine hasta que esté al dente. Escurra bien.

En una cacerola grande, derrita la mantequilla, saltee el ajo hasta que esté tierno, retire el ajo y deséchelo. Agregue los camarones y cocine hasta que tomen un color rosado. Agregue el vino blanco. El pan rallado se usa para espesar, así que revuélvalo poco a poco hasta alcanzar el espesor deseado.

Sirva los camarones sobre pasta cabello de ángel, espolvoreado con queso parmesano.

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