Torta De Mazarino I
Ingredientes
- ½ taza de mantequilla sin sal
- 1½ cucharaditas de azúcar blanca
- ¼ de cucharadita de sal
- 2 yemas de huevo
- 1⅓ tazas de harina para todo uso
- ½ taza de mantequilla sin sal
- 1 taza pasta de almendras
- 2 huevos, batidos
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 2 cucharaditas de harina para todo uso
Elaboración
Masa corta: Bate la mantequilla y el azúcar, bate la sal y luego las yemas de huevo, una a la vez. Mezcle la harina, envuélvala y enfríe durante 30 minutos.
Para hacer el relleno: Bate la mantequilla y bate la pasta de almendras gradualmente. Agregue los huevos, luego bata hasta que quede muy suave. Agregue la ralladura de limón y la harina.
Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Unte con mantequilla la parte superior y los lados de un molde desmontable de 8 pulgadas.
Enrolle la masa fría en un círculo de 11 o 12 pulgadas de diámetro. Presiona la masa en el fondo y sube por los lados del molde sin estirar la masa. Recorte cualquier exceso que se extienda por encima de la parte superior de la bandeja. Vierta el relleno en la masa y distribuya uniformemente.
Hornee a 325 grados F (165 grados C) durante 45 a 50 minutos. Enfríe 15 minutos en la sartén y luego retire los lados de la sartén. Enfriar a temperatura ambiente y espolvorear con azúcar impalpable antes de servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Esta torta es un verdadero placer para el paladar, con su capa crujiente y su relleno delicado. La combinación de los sabores dulce y salado es perfecta y el hecho de que sea fácil de hacer solo la hace más atractiva.
02/08/2024Me encanta esta torta de mazarino, el proceso de preparación es un poco complicado pero merece la pena. La textura del relleno y la masa es excelente y el sabor es increíble. La receta es clara y fácil de seguir, aunque sí es un proceso largo, vale la pena intentarlo.
03/08/2024Me encanta esta torta, su textura es deliciosa y el relleno está muy bien hecho, fue un verdadero éxito en casa. Se hace fácilmente y tiene una presentación hermosa para ser servido a invitados. ¡Espero poder hacerlo de nuevo pronto!
06/08/2024Me encantó la Torta De Mazarino I, me pareció muy deliciosa y fácil de preparar. La presentación es impresionante y el relleno es una maravilla. Sin duda alguna volveré a hacerla. ¡Es definitivamente una receta que recomendaría!
08/08/2024Esta torta De Mazarino I es una delicia, el relleno con pasta de almendras y mantequilla le da un toque inigualable a este pastel, definitivamente volveré a prepararla.
17/08/2024He probado esta torta y está deliciosa. Los sabores son perfectos, tanto el relleno como la masa se complementan muy bien y es una experiencia culinaria única.
26/08/2024