Name: Conchas De Pasta Rellenas De Queso Y Tocino
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 paquete (8 onzas) de conchas de pasta jumbo; 1 cucharada de aceite de oliva; 4 rebanadas de tocino ahumado, picadas; 1 cebolla pequeña, picada; 1 diente de ajo picado; 1 taza de pan fresco migas; 1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado; ¼ taza de perejil fresco picado; pimienta negra molida al gusto; 3 tazas de puré de tomate; 1 cucharadita de romero fresco picado; 5 onzas mozzarella de búfala fresca

Conchas De Pasta Rellenas De Queso Y Tocino

Prep:: 25 mins Cook:: 35 mins Total:: 1 hr Porciones:: 4 Rendimiento :: 4 porciones

Elaboración

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C)

Haga hervir una olla grande de agua ligeramente salada. Agregue la pasta y cocine hasta que esté al dente, aproximadamente 8 minutos. Escurrir y enfriar.

Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Cocine el tocino, la cebolla y el ajo hasta que el tocino comience a crujir y la cebolla y el ajo se hayan ablandado, aproximadamente 5 minutos. Retire del fuego y escurra.

Mezcle el pan rallado, el queso crema, el perejil y la mezcla de tocino en un tazón grande; sazone con pimienta al gusto.

Vierta el puré de tomate en una cacerola grande y poco profunda; agregue el romero.

Cuchara la mezcla de tocino y pan rallado en partes iguales en las conchas de pasta. Disponer las conchas rellenas en la cacerola. Picar la mozzarella en trozos grandes y esparcirla sobre las conchas de pasta. Hornee en horno precalentado hasta que el queso se derrita y la salsa burbujee, aproximadamente 30 minutos.

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